Hace ya una semana que ha pasado la feria de la tapa que se celebró en el palacio de los deportes de Madrid. Como todos los años variedad de tapas han dado vida a esta feria. Yo fui con unos amigos y he de decir que me quede con ganas de probar muchas tapas, pero las interminables colas eran insufribles. Tuve el gusto de probar una tapa de tortilla con cebolla caramelizada que estaba de muerte y que no dudare en hacerla lo antes posible. También probé una tapa de "sachetti rellenos de pera y gorgonzola con salsa de nueces" (los sachettis son pequeñas bolsas de pasta que las rellenas de lo que tu quieras) que me dejó sin palabras.
Mucha gente iba a por las tapas que mas ración daba y muchos se olvidaron de tapas que daban menor ración pero con mayor trabajo y de mejor calidad. La conclusión que saco de esta feria es que en Madrid disfrutamos de una variedad gastronómica inigualable. Ademas del mejor acompañante para la tapa, la cerveza. Hay que saber apreciar la gastronomía que tenemos y no solo de Madrid si no de España entera. Los estudios que hago ahora mismo son relacionados con el turismo y no sabéis la cantidad de gente que viene a España y que uno de los motivos que mayor fuerza tiene es el gastronómico. Por eso creo que es conveniente hacer este tipo de ferias en toda España, también porque gracias a ello se dan a conocer a gente que esta empezando en el mundo de la cocina y gente que tiene pasión por esto.
Para ir acabando decir que es de gran ayuda estas ferias y os invito a ir a la próxima feria gastronómica.
Aquí os dejo un link para que os informéis mejor.
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