Pollo asado a la Hierbabuena

Buenos días, hoy para comer "Pollo asado a la hierbabuena" ( para 5-6 personas)

Ingredientes:
- 6 muslos de pollo
- 7 patatas medianas
- 1 paquete de Hierbabuena
- Hierbas provenzales
- Aceite, sal y pimienta
Preparación:
1) Coge las patatas, lávalas y pélalas.
2) Córtalas con un centímetro de espesor.
3) Coge los muslos de pollo y ponlos en una fuente, pasa un buen chorro de aceite por cada uno.
4) Corta la hierbabuena y úntala  por los muslos  pon pimienta y sal y enciende el horno.
5) Distribuye las patatas por la fuente (por debajo de los muslos también).
6) Mete la fuente al horno a unos 240º grados.
7) Cuando estén hechos por una parte, saca la fuente y giralos (pon un vaso de agua).
8) En total el pollo tiene que estar una 1 hora en el horno(si ves que necesita mas tiempo déjalo mas tiempo).
9) Bon apetit!